Khu Ramsar thứ 2.000 của thế giới – Vương quốc ngập nước kỳ thú, nơi hội tụ của muôn loài chim nước và loài Sếu đầu đỏ quý hiếm.
Vườn quốc gia Tràm Chim là một khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã thuộc tỉnh Đồng Tháp với địa thế là vùng đất ngập nước đặc trưng của châu thổ sông Mê Kông. Nơi đây là mái nhà của hàng trăm loài thực vật, động vật quý hiếm và được xếp vào một trong những khu rừng đặc dụng quan trọng nhất của Việt Nam.
Đặc biệt, Tràm Chim nổi tiếng toàn cầu là nơi trú ngụ của Sếu đầu đỏ (Grus antigone sharpii) – loài chim quý hiếm đang có nguy cơ tuyệt chủng được ghi danh trong Sách Đỏ. Vào mùa nước nổi, nơi đây trở thành bức tranh thiên nhiên sống động với hàng vạn cánh chim bay lượn, cá tôm sinh sôi và những thảm thực vật tươi tốt như cỏ năng, sen, súng, lúa ma... tạo nên một hệ sinh thái đất ngập nước trù phú vô song.
Năm 1985: Khu vực Tràm Chim được hình thành dưới tên gọi Công ty Nông Ngư Trường Tràm Chim theo quyết định của UBND tỉnh Đồng Tháp, với mục tiêu ban đầu là trồng rừng tràm và khai thác thủy sản.
Năm 1986: Đột phá xuất hiện khi loài Sếu đầu đỏ quý hiếm được tái phát hiện sinh sống tại đây, đánh dấu bước ngoặt chuyển dịch mục tiêu từ khai thác kinh tế sang bảo tồn thiên nhiên nghiêm ngặt.
Năm 1991 - 1998: Tràm Chim lần lượt được nâng cấp lên Khu bảo tồn cấp tỉnh (1991), Khu bảo tồn thiên nhiên cấp Quốc gia (1994) và chính thức trở thành Vườn Quốc Gia Tràm Chim vào năm 1998. Không lâu sau đó, Tràm Chim vinh dự được Ban Thư ký Công ước Ramsar công nhận là Khu Ramsar thứ 4 của Việt Nam và là khu Ramsar thứ 2.000 của thế giới.
Vườn quốc gia Tràm Chim tọa lạc tại thị trấn Tràm Chim và các xã Tân Công Sính, Phú Đức, Phú Thọ, Phú Thành A, Phú Hiệp thuộc huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp.
Món ăn trứ danh nướng nguyên con bằng rơm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, ăn kèm rau sống đầm nước và nước mắm me chua ngọt.
Thịt chuột đồng mùa lúa sạch, dai thơm, tẩm ướp đậm đà quay trong lu đất vàng giòn rụm, ăn kèm muối tiêu chanh và rau răm.
Ếch đồng nướng trực tiếp trên than hồng giữ vị béo ngọt nguyên bản, chấm muối ớt xanh thơm nồng hấp dẫn.
Hương vị nồng nàn nấu từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp hơn 10 loại rau đồng: bông điên điển, rau nhút, bông súng non...
Món quà mùa nước nổi kết hợp hoàn hảo giữa cá linh non béo ngậy và vị ngọt thanh của bông điên điển vàng rực.
Cơm cháy vàng giòn quệt nước mắm sền sệt đậm vị tiêu cay, tóp mỡ béo ngậy – món ăn dân dã cực kỳ cuốn hút.
Hương vị ngọt thanh tự nhiên lấy từ vùng giáp biên giới, uống cùng đá lạnh và cùi thốt nốt giòn sần sật giải nhiệt ngày hè.
Rượu gạo truyền thống nấu từ nếp than thủ công của Tam Nông, nồng độ dịu nhẹ, thơm ấm bụng và bổ dưỡng.
Món giải khát thanh mát, bùi ngậy vị đậu xanh và thơm thảo mộc rau má tươi, giúp thanh lọc cơ thể sảng khoái.
Đầm Tràm Chim là điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vườn quốc gia. Du khách có thể thuê tắc ráng hoặc xuồng chèo tay len lỏi qua từng vạt sen, bèo tai chuột và rừng tràm ngút ngàn, ngắm nhìn đàn chim trời sải cánh lúc hoàng hôn buông xuống.